Les nouvelles adresses des restaurants les plus appétissants. Les chefs qui innovent et font la réputation des tables parisiennes.
L’aventure continue pour Simon Porte Jacquemus, qui place haut son amour du Sud. Après Citron, voici Oursin. Même adresse, un étage au-dessus, entre les murs des Galeries Lafayette Champs-Elysées, et toujours en duo avec le groupe Caviar Kaspia. Ce spot solaire et intimiste qui nous fait partir en vacances propose…
Il y a de l’entrain et l’envie de plaire à cette nouvelle table plantée au cœur du marché Saint-Germain qui a convié Baptiste Trudel (ex-Yard) en cuisine pour importer une bistronomie décomplexée de ce côté-ci de la rive gauche. Dans cet espace aux vastes volumes qui se prolonge d’une belle…
Successeur d’Alain Senderens chez Lucas Carton, Julien Dumas, 39 ans, officie avec panache et talent à cette table iconique de Paris. Auréolé d’une étoile, ce chef engagé et humaniste défend des valeurs fortes et prône une cuisine vivante exigeante. Etre dans un lieu aussi emblématique que Lucas Carton, est-ce intimidant…
En investissant le rez-de-chaussée du pavillon Ledoyen, Yannick Alléno, chef 3 étoiles, crée l’émoi de cet automne 2019. Dans l’absolu confort d’une salle ouatée, cette nouvelle table dont le décor a été imaginé par l’architecte Chahan Minassian installe élégance et déconnexion. Affranchie du cérémonial classique du grand restaurant, Yannick Alléno…
Il était attendu, il est là ! Coya a investi les murs d’une ancienne église à Beaupassage et frappe fort avec ses 700 m2, son pisco bar et sa belle terrasse. Dans un foisonnement de matières et de couleurs, un décor spectaculaire pensé par le studio londonien Sagrada qui donne tout…
Si vous avez raté les épisodes précédents : gagnante de la saison 2 de Top Chef, Stéphanie Le Quellec officiait, depuis 2012, au restaurant La Scène, à l’hôtel Le Prince de Galles. Sept années et deux étoiles plus tard, l’hôtel décide de fermer les portes de sa table gastronomique. Un…
Immersion en Thaïlande chez Bambou Depuis son ouverture, tout le Paris branché se presse et s’émerveille des 500 m2 allurés de cet espace hors norme qui revisite en élégance les grands comptoirs d’Asie. Bambou a fait le plein de nouveautés pendant l’été : un tout nouveau bar à cocktails, des salons…
Le Jardin d’Apicius ou la sensation chic de cette rentrée pour apéritif grande classe. Ce bel écrin posé à l’abri de l’agitation urbaine et indépendant du restaurant dévoile un jardin fleuri de 1 500m2 orné d’élégants fauteuils en bois tressé. Bercée par une musique chill et les nourritures graciles du chef…
Ce lieu de légende qui a traversé les siècles dans la splendeur de ses salons feutrés écrit une nouvelle page de son histoire sous la houlette de Benjamin Patou (Moma Group), qui a ravivé son éclat. Ce joyau a conservé ses convenances et sa noblesse, réveillées par Laura Gonzalez aux…
Vingt ans après son ouverture et plusieurs mois de travaux plus tard, Hélène Darroze rouvre les portes de son restaurant historique de la rue d’Assas : bienvenue chez Marsan ! Entre les murs, un univers entièrement repensé qui emprunte çà et là des influences japonaises, écrit une élégance minérale tout…
Cette désirable adresse plantée dans l’un des quartiers les plus poétiques de Paris a trouvé repreneur. Et voilà le chef Alain Pégouret, maître de la haute cuisine, passé chez Joël Robuchon, chez Christian Constant et aux manoeuvres du piano chez Laurent pendant dix-huit ans, qui vient réveiller en élégance ce…
La fièvre italienne gagne Paris et régale dans ce temple de 2 500 m2 tout entier dévolu à la gastronomie de la Botte. La chaîne d’épiceries-restaurants créée par Oscar Farinetti à ouvert ses portes dans la capitale et a choisi le vibrant Marais pour poser son italianissime art de vivre. Opulence…
Petit coin de paradis méditerranéen posé sur l’avenue des Champs-Elysées entre les murs des nouvelles Galeries Lafayette, Citron compte sans conteste parmi les adresses les plus désirables du moment. Succès annoncé d’un restaurant où l’on retrouve à la direction artistique le créateur adulé Simon Porte Jacquemus en duo avec le groupe…
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