La fermeture des restaurants a considérablement boosté la vente à emporter le midi, la première place revient au sandwich et les chefs regorgent d’imagination pour le décliner. Nous en avons sélectionnés 5 à tester de toute urgence.
Le plus parfumé
Quatre chefs d’origines jérusalémites…
- Ce n’est plus un secret pour personne: alors qu’on pensait le format révolu, le disque vinyle n’a jamais eu autant la cote. A cela s’ajoute le goût de l’objet collector, le travail de petits labels indépendants qui ressortent des disques oubliés dans des coffrets luxueux, la cote en hausse des DJ qui…
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Tod’s No_Code Life, le livre qui dévoile les coulisses de la Silicon Valley
par Palace ScopeLe photographe Ramak Fazel nous emmène à la découverte de l’un des lieux les plus protégés au monde: la Silicon Valley. Réunies dans un beau livre, ses images à l’esthétique contemporaine révèlent une réalité bien différente de ce que l’on imagine. En novembre 2018, Tod’s a lancé le projet… - Ces surprenantes assiettes, richement ornées et aux couleurs vives, ont été réalisées par l’artiste Pascale Riberolles. Souffleuse de verre pendant vingt ans, elle transformait des objets du quotidien, bougeoirs, vases et luminaires, en véritables œuvres d’art contemporaines et étonnantes.…
- Thomas Danigo, chef du restaurant Galanga à l’Hôtel Monsieur George, nous dévoile la recette de son plat signature: le cabillaud cuit à l’huile de coco, sauce aux champignons, curcuma et gingembre. Un régal, que les papilles ne cesseront de réclamer ! Cabillaud cuit à l’huile…
- Patrick Roger, autodidacte, vainqueur de la coupe du monde de chocolat en 1994, Meilleur Ouvrier de France en 2000, est aujourd’hui le sculpteur-chocolatier dont tout Paris parle. Un personnage étonnant, passionné et passionnant. Vous voulez célébrer Pâques de manière différente ? Patrick Roger.…
- Cette année encore, les chefs pâtissiers proposent des œufs en chocolats aussi originaux que beaux et bien sûr délicieux. Voici notre sélection des œufs de Pâques de cette année 2021. Les œufs oniriques de Pierre Hermé Cette année le chef Pierre Hermé s’est associé à l’artisan…
- Nous adorons dénicher les plus surprenantes et épatantes photos de terrasses de café, de monuments, de quartiers, de toits de Paris… Voici une sélection de nos 15 comptes Instagram préférés qui offrent un regard singulier de Paris. @Latete_enlair Marie Le Cam, blogueuse, raconte l’histoire…
- Le livre d’art est œuvre à contempler autant qu’à lire. Une poignée de librairies mettent l’art à la page en cultivant cet esthétisme de l’objet papier, promptes à satisfaire les curiosités les plus insatiables. Une librairie pour des collectionneurs avertis Cette librairie est présente…
- Les interviews
Pierre Hermé lance ses premières Gourmandises Raisonnées, conçues avec Frédéric Bau
par Palace ScopeQui n’a jamais rêvé de gourmandise sans culpabiliser ? Mais attention avec le même goût, les mêmes saveurs et textures qu’une pâtisserie classique. C’est le pari que s’est lancé Pierre Hermé. Avec Frédéric Bau, il décide de repenser deux recettes fétiches: la Tarte Infiniment… - Boutiques & Adresses
Avec Mira Mikati un vent de gaité souffle sur les Galeries Lafayette
par Palace ScopeLa designer Mira Mikati prend la direction artistique d’Happy Galeries et dévoile la Happy House: un pop-up store digital, imaginé comme un concentré d’énergies positives qui propose des articles de mode et lifestyle, des bougies, des carnets, des coques de téléphone, des lunettes, des portes clés……