Ancien chef pâtissier de Guy Savoy à L’hôtel de la Monnaie, Matthieu Carlin qui officie depuis 2019 au Crillon, nous fait cadeau de sa recette, très « palace », de ses sablés diamant au citron. A tremper dans son thé ou à déguster avec un verre de lait pour encore plus de …

C’est l’une des plus brillantes étoiles montantes de la joaillerie. A seulement 27 ans, Emmanuel Tarpin a déjà tout d’un grand : sa propre marque, le respect de la profession et même les honneurs du prestigieux New York Times. Lorsqu’il parle bijou, confortablement installé dans le boudoir de l’hôtel chic …

A 34 ans seulement, cette Alice au pays des merveilles contemporaine, délicate blonde aux yeux bleus vêtue d’un uniforme sombre jean-pull-boots, a déjà eu plusieurs vies. Tatiana Verstraeten, fille de médecins, a commencé par travailler dans la finance à la suite de ses études en Belgique, où elle a grandi. Puis, elle a …

A l’occasion de l’ouverture de Polichinelle, son premier restaurant, situé au pied de l’hôtel Yooma dans le quartier de Beaugrenelle, entretien gourmand avec Christophe Michalak, chef pâtissier de renom, qui nous a reçus dans son bureau jouxtant son atelier de production dans le Xe arrondissement. Quel est le concept de Polichinelle …

Pour soulager et égayer notre quotidien, les grands Chefs Pâtissiers partagent leurs recettes faciles à reproduire et rapides à faire « avec ce qu’on a ». Christophe Michalak, Benoît Castel, Gaëtan Fiard, Pascal Hainigue et Christophe Bacquié nous présentent chacun une recette avec des produits simples pour éviter au maximum …

«Utiliser quelque chose d’universel comme le trombone et le transformer en un sublime objet était un véritable défi», raconte Jacob Arabo, le fondateur de Jacob & Co. Revendiquant une liberté créative sans limites et en rupture aves les codes classiques, il s’est associé à Virgil Abloh, le directeur artistique des …

Face à la Seine, à quelques pas de Notre-Dame, à l’étage des ateliers de la maison, nous rencontrons Guillaume Henry, tee-shirt blanc et bretelles rouges, qui s’est vu confier la mission de faire renaître la maison Patou. Comment est née l’idée de relancer la maison Patou ? Guillaume Henry. J’étais en …

Et si tous les grands moments de la vie pouvaient se transformer en bijoux ? C’est le souhait qu’Emilie Duchêne a réalisé en créant sa propre marque: Thea Jewelry. Des bijoux faits main et écrits de la sienne, en or fin 18 carats, argent ou vermeil. Des pièces uniques que …

Alors que sommes maintenant confinés chez nous, il faut l’avouer, une visite de musée de temps en temps ça va nous manquer. Heureusement, certains musées parisiens nous proposent des visites virtuelles.   Le musée du quai Branly Via le projet Google « Arts et Culture », le musée nous invite a découvrir …

Depuis combien d’années travaillez-vous pour la maison Hermès ? Benoît-Pierre Emery. Depuis 2011, je suis directeur de création de la Table Hermès. Durant cette période, j’ai également été directeur de création des objets, pendant huit ans. Mais ma rencontre avec Hermès date de 2005, lorsque Pierre-Alexis Dumas m’a proposé de …