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Classé dans le guide gastronomique Gault et Millau, le Moulin Rouge dévoile son « menu des fêtes », un festin imaginé par le chef Arnaud Dermeville, du 19 décembre au 3 janvier 2023. Le 6 octobre 1889 à huit heures du soir, le plus célèbre des cabarets parisiens ouvrait ses …

La cheffe Stéphanie Le Quellec, doublement étoilée au Michelin, vient d’ouvrir, avec son mari, David Le Quellec, un nouveau restaurant spécialisé dans les produits de la mer, Vive. Questions. Vous ouvrez votre nouveau restaurant, Vive, avec votre mari. Qui des deux a eu l’idée de ce nouveau restaurant consacré à …

Qui dit Noël, dit souvent bûches ! Pas toujours délicieuses, souvent banales, mais incontournables durant les fêtes. Notre sélection des plus créatives et savoureuses. La plus légère Naraé Kim, cheffe pâtissière du palace, propose une bûche haute couture toute en douceur, rappelant le mythique drapé de la couturière Jeanne Paquin. …

Découvrez notre sélection des restaurants à tester cette semaine. 3 nouveautés et 2 restos à découvrir ou redécouvrir ! Le plus solaire Avec un décor solaire qui rappelle les restaurants d’Andalousie, imaginé par Alexis Mabille, un menu aux influences méditerranéennes pensé par le chef colombien Esteban Salazar, un bar à …

Nous avons testé à la rédaction (avec gourmandise et délicatesse) des éclairs de pâtisseries parisiennes triées avec exigence. Elie Semoun, grand fan d’éclairs, surtout au café, a activement participé à la séance animée de dégustation. Notre classement (bien sûr subjectif, mais réalisé après un vaste débat) : Numéro 1 : …

Envie de New York ? Voici une journée type, très PalaceScope, dans la grosse pomme: nos bonnes idées. Un brunch typique Après une balade matinale pour profiter des sublimes couleurs de New York au lever du jour, dirigez-vous vers le Lower East Side pour déguster un brunch (après avoir bien …

Envie d’une douceur gourmande ? Le chef pâtissier Jérémie Gressier qui a fait ses armes aux côtés de Joannic Taton et Yannick Alléno, nous dévoile sa recette de saison : la tarte fine à la poire tonka. Ingrédients pour 4 personnes Pâte sucrée vanille 75g de beurre doux 30g de …

Fine Arts Paris et La Biennale s’associent pour une première édition qui se déroulera au Carrousel du Louvre du mercredi 9 au dimanche 13 novembre. Cette première édition croisée entre Fine Arts Paris un jeune salon d’art contemporain crée il y a 5 ans et La Biennale des Antiquaires lancée …

Le brunch est devenu un incontournable de nos week-ends. Nous avons sélectionné les plus fastueux, les plus chics, les plus « PalaceScope » des brunchs d’hôtels parisiens ! Le plus chic Le rendez-vous chic dominical est le brunch version buffet gourmand sucré-salé du Ritz Paris. Il est très généreux et célèbre les …

On ne va pas se mentir, sauf si on veut garder un winter body permanent, la junk food doit se consommer avec modération. Mais quitte à ce que ce soit rare, autant que ce soit vraiment bon ! Notre sélection. Un bon burger Chez Junk Burger, le sandwich se décline …

Chef italien originaire des Abruzzes, auréolé de trois étoiles pour son restaurant Reale, Niko Romito mène un projet d’envergure depuis 2016 au côté de Bulgari Hotels & Resorts pour revenir à l’essence de la cuisine italienne. Dans le décor somptueux du Bulgari Hotel Paris posé avenue George-V, Il Ristorante Niko …

Ce mardi 25 octobre a lieu la journée internationale des pâtes. Pour l’occasion, le groupe Big Mamma nous dévoile la recette de ses succulentes pâtes à la truffe… à vos tabliers ! Per 4 amici Ingredienti 400g de mafaldine ou linguine 70g de parmesan 20g de beurre 2 c.a.s d’huile …

Retour de la foire internationale de l’art contemporain ! Art Basel succède à la FIAC et investit les rues de la capitale pour quatre jours d’adrénaline artistique. Découvrez le programme. Pour cette édition inaugurale, le programme Sites infiltre différents lieux emblématiques de Paris du jeudi 20 au vendredi 23 octobre …

PalaceScope vous a concocté un agenda gourmand cette semaine avec 5 idées de restaurants des cuisines du monde. A vos résas, partons pour des voyages culinaires ! Lundi : Cuisine américaine Yannick Alléno ré-ouvre Père & Fils, Burger par Alléno. Ouvert avec son fils Antoine en 2021, le lieu se …

Les statues du « Buffet d’eau » trônent fièrement depuis 1702 sur l’imposante fontaine en marbre qui surplombe le jardin du Grand Trianon. Depuis janvier, elles sont en cours de restauration à la Fondation de Coubertin, à Saint-Rémy-lès-Chevreuse dans les Yvelines. Construit par l’architecte Jules Hardouin-Mansart en 1687 à la demande de …

Plus de 50 ans après l’ouverture de la première boutique Sonia Rykiel à Saint-Germain-des-Prés, la maison inaugure un pop-up store tout en couleurs, rue Royale. Rachetée l’année dernière par l’américain G-III Apparel Group (propriétaire de Donna Karan et DKNY), la maison parisienne Sonia Rykiel signe sa renaissance avec notamment une …