Les interviews

Qui n’a jamais rêvé de gourmandise sans culpabiliser ? Mais attention avec le même goût, les mêmes saveurs et textures qu’une pâtisserie classique. C’est le pari que s’est lancé Pierre Hermé. Avec Frédéric Bau, il décide de repenser deux recettes fétiches: la Tarte Infiniment…

Il est le dramaturge français le plus connu et le plus joué à l’étranger avec Yasmina Reza. À quarante et un ans, Florian Zeller passe derrière la caméra en adaptant, en anglais, sa célèbre pièce Le père, qui raconte la relation d’une fille et son père atteint d’Alzheimer… du point de vue du père. Résultat…

A 31 ans, Quentin Lechat a été nommé chef pâtissier du Royal Monceau-Raffles Paris. Retour sur un parcours, qui ne le destinait pas du tout à devenir un grand chef pâtissier.   A quel âge avez-vous commencé la pâtisserie ? Quentin Lechat. Un peu tard… j’ai un bac littéraire et j’ai fait deux…

De l’adolescence à aujourd’hui, l’Anglaise Isamaya Ffrench a rebondi avec grâce d’activités en activités, de la plongée niveau semi pro, à la food avec un passage par Masterchef, puis à la danse dans la Theo Adams Company, pour aboutir, presque par hasard, au moment où elle finissait ses études de dessin…

A la direction du design de Peugeot, Gilles Vidal a signé trois voitures de l’année en dix ans : la 308, le SUV 3008 et la 2008. Un exploit rare que ce cador du style automobile va tenter de renouveler chez Renault, sa nouvelle maison depuis cet été. A l’heure de la voiture électrique, du véhicule autonome…

Il a été la plus grosse star d’Hollywood dans les années 1990, la première à être payée 20 millions de dollars par film pour ses pitreries disjonctées dans des comédies devenues culte comme The Mask ou Dumb et Dumber. Monté trop haut, puis frappé par un drame, Jim Carrey a sombré dans les dépressions. Il…

A l’occasion des 10 ans de leur label Mosaert, le trio Paul Van Haver, aka Stromae, sa compagne Coralie Barbier et son frère Luc Junior Tam lance une nouvelle capsule de vêtements 100% écoresponsable qui arbore le tout nouveau logo du label. C’est l’occasion pour eux de faire le point sur leur parcours.…

A 56 ans, toujours plus cool, toujours plus humble, plus populaire que jamais, Keanu Reeves (prononcez «kay-a-nou») apparaît définitivement comme «l’élu». La preuve, vingt ans après le premier Matrix, il reprend du service dans les volets 4 et 5, tournés par Lana Wachowski. C’est des célèbres studios…

Dans Emily in Paris, concocté par le créateur de Sex and the City, Darren Star, la délicate et délicieuse Anglaise Lily Collins se glisse dans la peau d’une jeune femme de Chicago envoyée du jour au lendemain travailler à Paris, où on lui dit tout de suite qu’elle a l’air «trop américaine». La métamorphose…

Une quatrième saison de Dix pour cent, un film remarqué, Miss, et un single, Maison de terre, Stéfi Celma est sur tous les fronts cet automne. On lit que votre vocation est née lors de votre passage, à 5 ans, dans L’Ecole des fans ? Stéfi Celma. (Rires) Je suis effectivement passée dans l’émission de Jacques…

Vingt-cinquième volet au cinéma des aventures du héros de Ian Fleming, Mourir peut attendre s’annonce explosif. D’autant que le plus moderne de tous les James Bond, Daniel Craig, a accepté de reprendre du service pour la cinquième fois… mais à la condition que ce soit la dernière ! La décision…

Elle Fanning, 22 ans, si fraîche avec ses longs cheveux blonds de conte de fées et ses joues délicatement rosées… Sur chaque tapis rouge, tous les yeux sont rivés sur Elle, la muse que voici en face de nous en robe rose pâle Miu-Miu. Eclats de rire enfantins, mutine, modeste et passionnée, Elle Fanning…

Aux commandes du Pavillon Ledoyen depuis 2014, le chef Yannick Alléno vient de recevoir une consécration de taille par le Michelin, qui l’a honoré d’une pluie d’étoiles. A 51 ans, cet homme de talent compose des partitions culinaires de haut vol dans ses trois restaurants de la plus prestigieuse maison…

A l’occasion de la sortie de sa nouvelle collection féminine, la maison Vacheron Constantin a choisi la créatrice Yiqing Yin pour incarner la rencontre de la haute couture et de la haute horlogerie. Cette collection “Egérie” révèle un design asymétrique cher à la maison et une…

Cinq fois champion du monde d’apnée, quadruple recordman du monde et français le plus titré de l’histoire de l’apnée, Arthur Guérin-Boëri s’attaque à un autre défi: le record du monde sous glace et sans combinaison. Il prépare aussi une série documentaire sur un champion d’apnée parisien qui découvre…

A l’occasion de l’ouverture de Polichinelle, son premier restaurant, situé au pied de l’hôtel Yooma dans le quartier de Beaugrenelle, entretien gourmand avec Christophe Michalak, chef pâtissier de renom, qui nous a reçus dans son bureau jouxtant son atelier de production dans le Xe arrondissement.…