Ce n’est pas parce que le soleil s’éteint à 18 heures qu’il faut rentrer hiberner. Ce week-end, on s’offre une parenthèse qui réchauffe les mains, le cœur et le moral.
Paris s’est mis à l’heure d’hiver. Le jour se lève en retard, le ciel s’endort trop tôt, et les feuilles préfèrent désormais le sol aux arbres. Tandis que les vivants croisent les ombres des morts sur les trottoirs de la capitale, on s’organise un programme de survie : du sucre, du réconfort. Et du chocolat. Beaucoup de chocolat.
La leçon de cacao
Vendredi soir, les effluves de fèves torréfiées attirent les chalands dans la rue du Nil. Chez Plaq, on ne parle pas de chocolat : on le célèbre, on le décortique, on l’aime avec sérieux et légèreté. Pour sa troisième saison, les OFF du Chocolat réunissent artisans et passionnés autour de tables rondes, dégustations et conversations enivrantes. Ce soir, torréfacteurs et chocolatiers croisent leurs univers, évoquant arômes, textures et terroirs. On goûte, on écoute, on s’émerveille. On repart les papilles ravies, un peu plus savant et, surtout, heureux.
Le Off du Chocolat, PLAQ, 4 rue du Nil Paris 2ème ou 57 rue du Cherche-Midi, Paris VIème
Du 29 octobre au 9 novembre 2025 sur réservation
Fête au royaume des morts
Samedi matin, direction le Jardin d’Acclimatation, paré de ses habits de fête pour célébrer la Dia de Mueros. Squelettes, mariachis, et fleurs de cempasúchil tapissent les allées. La Rivière Enchantée devient Envoutée, un Labyrinthe Maya a poussé au centre du jardin, et un nouveau manège, la Samba de Los Muertos, fait tournoyer ses montgolfières. Entre deux danses, on croque un churro, un pan de muerto, une chimichanga. Le sucre colle aux doigts, la musique nous prend aux hanches. Célébrer la mort, ici, c’est surtout aimer la vie.
Dia de Los Muertos au Jardin d’Acclimation, Bois de Boulogne, Carrefour des Sablons, Paris XVIème
Jusqu’au 2 novembre, ouvert de 10h à 19h
Le goûter des petits monstres
L’après-midi, retour en enfance : Halloween oblige. Direction William Artigue, le plus attendrissant des chocolatiers. Derrière les vitrines, d’adorables créatures attendent leur sort : monstres en chocolats contenant des amandes caramélisés et citrouille en massepain, bestioles en praliné feuilleté, bouchées d’automne à la pomme au four. On hésite, puis on craque. Evidemment. Dans la boutique flotte un parfum de marrons et de souvenirs d’école. Le chocolat chaud, dense et velouté, nous colle une moustache de Gomez Addams. On rit, on se réchauffe. L’automne peut bien trembler.
William Artigue, 30 rue Yves Toudic, Paris Xème.
Du lundi au vendredi de 11h à 13h et de 14h à 19h, le samedi de 11h à 19h et le dimanche de 13h à 18h30.
Quand la nuit s’illumine
À la Villette, le soir tombe autrement. Light Cycles, l’expérience signée Moment Factory transforme le parc en forêt de lumière. Cinq installations extérieurs, entre art numérique et poésie visuelle, font oublier que les jours raccourcissent. On marche entre les arbres, guidés par des halos colorés, des sons discrets, des projections. Il y a dans l’air quelque chose de féerique, une parenthèse qui rappelle que l’hiver peut, lui aussi, être lumineux.
Light Cycles, Folie des fêtes, La Villette, 211 avenue Jean Jaurès, Paris XIXème
Du 31 octobre 2025 au 8 mars 2026
Pêché du dimanche matin
Dimanche matin, on cède. On oublie les bonnes résolutions et on file rue de l’Opéra, où Cédric Grolet a ouvert sa première chocolaterie. Le chef, déjà roi des fruits sculptés, transforme cette fois le cacao en oeuvre d’art. Dans un décor féérique, les tablettes deviennent de petits totems qu’on hésite à casser. Les bonbons révèlent des pralinés aux fruits secs caramélisés, la pâte à tartiner coule dans un pot aussi chic qu’adorable, et les guimauves s’habillent de la mascotte de la boutique. On retrouve la signature Grolet : ce goût du détail qui frôle l’obsession. On entre pour admirer. On reste pour succomber.
Cédric et la Chocolaterie. 33 avenue de l’Opéra, Paris IIème.
Du lundi au dimanche, de 11h à 19h
Le grand choc(olat)
Pour prolonger la magie, halte au Salon du Chocolat, temple annuel des cacaophiles. Jeffrey Cagnes, l’enfant chéri de la pâtisserie parisienne, y dévoile ses dernières merveilles : tatin déstructurée, tarte à la vanille de Madagascar d’une douceur impudique, tarte cassis-chocolat qui électrise les papilles ou encore charlotte poire-chocolat. Le clou du spectacle ? Un Saint-Honoré chocolat réalisé en direct avec Mercotte. Dans la foule, on sourit, hypnotisé. Il faut bien l’avouer, ce duo fait fondre jusqu’aux coeurs les plus raisonnables.
Salon du Chocolat et de la Pâtisserie de Paris, Pavillon 5, Porte de Versailles, Paris XVème
Jusqu’au 2 novembre 2025. De 10h à 19h
Pastry Show avec Mercotte le 2 novembre à 13h
Frisson sous la ville
Pour la touche finale, un détour par les Catacombes. Avant leur fermeture temporaire, le lieu ouvre exceptionnellement ses portes jusqu’à minuit. Les murs de calcaire, les galeries sombres, la température qui chute. Ici, le temps s’est arrêté. Quelques bougies guident la visite, dessinant des ombres sur les crânes. Il y a, dans cette austérité, une beauté singulière : une leçon de fragilité, de paix, et de patience. En remontant à la surface, on respire l’air froid, le cœur un peu plus calme et on se promet d’aimer la vie un peu plus fort.
Nocturne des catacombes, 1 avenue du Colonel Herni Rol-Tanguy, Paris XIVème.
Nocturne de 9h45 à minuit.
Le week-end s’achève. Sur la table, quelques miettes de sablé, un dernier carré de chocolat oublié, et le parfum de la fête encore suspendu dans l’air. Les vacances scolaires touchent à leur fin, les parcs retrouvent leur calme, et le ciel reprend ses teintes d’étain. Mais nous, on a encore le goût du sucre au coin des lèvres. De quoi tenir jusqu’au week-end prochain.
Emma Bentzinger
Image principale : Cédric et la chocolaterie @MaïCha
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