Petit plaisir facile qui s’apprécie à n’importe quel moment de la journée, le cookie connait un véritable essor avec l’ouverture de nouvelles boutiques parisiennes. Pour les fêtes, nous avons choisi de vous proposer une sélection des meilleurs cookies de Noël.
The Delambre Bakery
Après une première boutique à Lille, les cookies ultra-généreux de The Delambre Bakery débarquent à Paris. Les douceurs sont façonnées à la main avec une cuisson maîtrisée qui leur assure un moelleux à cœur et du croustillant à l’extérieur. Très généreux, vous le sentirez au poids du cookie, ils deviennent vite addictifs. Aux best sellers toujours à la carte tels que le Chocolate Tuxedo, le double Speculoos, ou encore le Salted Caramel, s’ajoutent les cookies de Noël : Ferrero, Hot Chocolate, Cinnamon Hug et notre préféré : le Christmas Roll. Une création réconfortante inspirée de la version américaine de la brioche à la cannelle garnie de son glaçage maison… un régal.
62 rue de la Chaussée d’Antin, Paris IXe
www.delambrebakery.com
Crème
Crème lance son beau coffret collector pour les fêtes de fin d’années et dévoile son cookie de Noël à la crème de marron et pépites de chocolat blanc. Il est à déguster de préférence tiède… un véritable délice. Généreuse, et irrésistiblement moelleuse, cette création aux notes hivernales, douces et réconfortantes est disponible tout le mois de décembre. Par six ou douze, il est temps de composer sa palette de cookies, authentiques et régressifs. Le coffret idéal pour un parfait cadeau gourmand.
61 rue du Temple, Paris IVe
www.cremelondon.com
Cookies by Moon’s
Chez Cookies by Moon’s, le cookie se décline en plusieurs recettes tels que le flankie (un flan crèmeux bien vanillé avec une base de cookie croustillante) déjà best-seller, des tartelettes cookies, à la poire, au citron… un petit pot gourmand de nougat à déguster à la cuillère, un saucisson de chocolat avec des morceaux de cookies… Des recettes toutes aussi originales et délicieuses les unes que les autres. Les cookies sont d’un moelleux intense, fait maison, avec des ingrédients choisis avec soin. Pour les fêtes, les saveurs à goûter : framboise/marron glacé (à tomber), poire/chocolat, pomme/cannelle… Une belle boutique familiale, une pépite à tester de toute urgence !
3 rue de Bièvre, Paris Ve
Puffy Cookies
Puffy Cookies vient d’installer sa première boutique à Paris et propose des cookies croustillants à l’extérieur, bien fondants à l’intérieur et « puffy » (« gonflé » en anglais) à souhait. Sur place, plusieurs recettes qui vont vous faire fondre : chocolat noisettes, chocolat au lait, chocolat blanc & noix de macadamia, caramel & noix de pécan ou encore duo de chocolat & beurre de cacahuètes (notre préféré)… Pour les accompagner, des boissons chaudes, dont un matcha latte bien onctueux. Pour Noël, la marque dévoile un cookie duo de chocolats, noisettes et truffe tout aussi délicieux. Paris n’a plus rien à envier des cookies new-yorkais.
65 rue Condorcet, Paris IXe
www.puffycookies.fr
Holy Cookie
Alerte ! On a trouvé le spot pour déguster les meilleurs cookies chauds de Paris. Chez Holy Cookie, les cookies sont faits minute et servis dans des boîtes rondes pour se déguster à la cuillère. Tièdes et très gourmands, ils se déclinent en plusieurs recettes. Parmi nos préférés, le hot cookie noisette: du chocolat noir, des noisettes, du praliné noisette, du caramel beurre salé et une pointe de fleur de sel. L’enseigne a dévoilé son cookie de Noël : façon bueno avec un cœur extra coulant gourmand au Kinder Bueno accompagné de corn flakes.
70 rue Saint André des Arts, Paris VIe
8 rue Rennequin, Paris XVIIe
Scoop me a cookie
Si vous aimez les cookies bien épais et réconfortants, rendez-vous chez Scoop me a cookie. Depuis quasiment 10 ans, l’enseigne séduit avec ses cookies mi-cuits et bien garnis déclinés au matcha, au sésame, à la canneberge, ou encore à la cacahuète… Son secret de fabrication ? Un cœur moelleux qui fond dans la bouche et des bords croustillants. Tous les ingrédients sont très bien sélectionnés : chocolat Valrhona, farine bio, beurre AOC, noisettes du Piémont… Le cookie Au saut du lit en format cœur (à commander 24h à l’avance) s’accorde parfaitement avec la période des fêtes: banane moelleuse, cannelle & cerneaux de noix.
Toutes les adresses sur : www.scoopmeacookie.com
Kelly’s Cookies
Jeune entrepreneuse passionnée qui vient d’ouvrir sa première boutique dans le XIIe arrondissement, Kelly propose 25 parfums de cookies maison, dont des originaux comme le Canadian Cookie avec du sirop d’érable, des noix de pécan et de la cannelle. Pour Noël, 5 parfums, tous succulents, sont proposés : le Christmas Candy avec son cœur Nutella et des Kinder Schoko-bons, le Snow avec des smarties et des chamallows, le Coco à base de chocolat blanc et Raffaello, le Rocher et son cœur coulant pâte à tartiner Bonne Maman accompagné de Ferrero Rocher et le petit nouveau au chocolat blanc et à la groseille. Une jolie adresse à visiter.
12 boulevard de Reuilly, Paris XIIe
Sandra Hirth
Photographie principale : Crème © Anton Rodriguez
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