Avis aux chocovores, le mois d’octobre promet de beaux évènements et rendez-vous dédiés au chocolat !
Le retour du Salon du Chocolat
Du 28 octobre au 1er novembre 2023, le Salon du Chocolat s’installe Porte de Versailles. Au programme de cette nouvelle édition 2 nouveaux espaces qui s’ajouteront au traditionnel Pastry Show, défilé de robes en chocolat, expositions, rencontres inédites, ateliers découverte et de dégustation… : « Il était une fois la pâtisserie » où trois grandes maisons proposeront des classiques de la pâtisserie française et « Passage gourmand« , pensé comme un tour de France des spécialités régionales sucrées. A noter qu’après deux ans d’absence, l’espace Japon fait également son grand retour et pour la première fois, le salon accueillera la remise des prix du concours des Meilleurs Apprentis de France chocolatiers qui célèbre les grands talents de demain.
Paris Expo – Porte de Versailles
1 place de la Porte de Versailles, Paris XVe
www.salon-du-chocolat.com
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Louis Vuitton lance une fragrance au cacao
C’est l’un des parfums les plus surprenants de cet automne. Imaginée par le parfumeur Jacques Cavallier-Belletrud et baptisée Myriad, la nouvelle création de la collection des Extraits, met en valeur l’oud, aussi appelé « l’or noir » de la parfumerie. Cette essence rare et luxueuse issue d’arbres malades apporte aux parfums des notes sombres et profondes. Ici, il rencontre un duo de notes de roses, la très fraîche bulgare et la grassoise plus veloutée. Le tout associé à des notes franches et épicées de safran, subtilement mélangées à un étonnant extrait de cacao. Sans oublier un voile de musc et de mousse.
Patrick Roger
Pour la coupe du monde de rugby, le sculpteur chocolatier Patrick Roger propose des demi-sphères aux couleurs des pays participants. Elles sont au chocolat noir, garnies d’un délicieux praliné noisette. Ci-dessous le coffret pour le match France-Italie. Disponible uniquement en boutique.
Alice Ernult & Sandra Hirth
Photographie principale : @salonduchocolat
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